AUSTROSAAT Andijvie Bionda a Cuore Pieno

Andijvie is een delicate herfstgroente die de eetlust stimuleert en de spijsvertering en stofwisseling bevordert vanwege het gehalte aan bittere stoffen. De soort wordt voornamelijk gebruikt als salade, vooral in Italië met verse olijfolie en balsamicoazijn als specialiteit. De bladeren kunnen echter ook worden gestoomd en geserveerd als bijgerecht bij vleesgerechten. Bionda heeft grote, geelgroene bladeren en heldergele harten. De planten zijn bestand tegen koud, nat weer en zelfs lichte vorst.