Kiepenkerl Daslook

Wilde knoflook, wilde prei of daslook is een inheemse wilde groente die zich gemakkelijk verspreidt in de tuin op een schaduwrijke, vochtige plek als de omstandigheden goed zijn. Topchefs en fijnproevers zijn enthousiast over de smaakvolle kwaliteiten van deze seizoensgroente, die als geen ander de lente belichaamt. De delicate groene blaadjes ruiken en smaken intens naar knoflook, maar na korte tijd is de geur verdwenen door het chlorofylgehalte. Ze zijn heerlijk in gekruide salades en soepen. De planten tooien zich in mei met mooie witte bloemen en komen kort daarna in bloei.

Let op! Niet naast giftige lelietjes-van-dalen planten vanwege het risico op verwarring!