Samen Maier Biologische Bornagie

Bernagie – ook wel komkommerkruid genoemd – is niet alleen mooi om naar te kijken, het dient ook als waardevolle voedselbron voor bijen en stoot tegelijkertijd op natuurlijke wijze slakken af.

Zowel de bloemen als de bladeren van deze plant zijn eetbaar en hebben een aangename komkommersmaak. De jonge bladeren moeten vóór de bloei worden geoogst. Ze zijn ideaal voor sauzen, voor het inmaken van augurken, komkommer- en bladsalades en kunnen ook worden ingevroren. De bloemen kunnen ook gedroogd worden.